اليوم ساقدم لكم عشاء خفيف و صحي و متكامل مكون من سلطة خفيفة و افخاظ الدجاج المحمرة و المتبلة بصوص خاصة و كدلك قليل من الأرز لديييييد جدا سيحبه الكبار قبل الصغار انشاء الله اليكم المقادير و طريقة التحضير.

ملاحظة: المقادير التي سأعطيكم تكفي لشخصين.

مقادير الدجاج و الصوص الخاصة به:

  • 4 افخاض من الدجاج.
  • قليل من الابزار.
  • قليل من الزنجبيل.
  • قليل من الفلفل الأحمر.
  • قليل من الفلفل الحار.
  • فص ثوم.
  • ملح.
  • ملعقة كبيرة بقدونس.
  • ملعقة كبيرة قزبرة.
  • بصلة صغيرة.
  • 3 ملاعق من زيت المائدة.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة ليمون.
  • ملعقة عسل.

مقادير السلطة:

  • واحد خيارة.
  • واحد طماطم.
  • قليل من الخص.13886398_320294581640377_41132683284348767212_n
  • قليل من البصل حسب الدوق.
  • قليل من الزيتون الأخضر.
  • قليل من الجبن المحكوك،
  • و أخيرا 80جم من الأرز.
  • ابزار و ملح.
  • زيت المائدة.
  • الخل. 

طريقة التحضير:

ناخد اناء نضع فيه ملعقة من زيت المائدة و قليل من الابزار و الزنجبيل والفلفل الأحمر الحلو و الفلفل الأحمر الحار و البقدنوس و القزبرة  والليمون ،نخلط الكل جيدا و نتبل افخاض الدجاج بهده المقادير و نتزكها في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ناخد طنجرة الظغط نضع فيها البصل و الثوم و قليل من زيت المائدة نضيف افخاض الدجاج و نقفل طنجرة الضغظ و نضعها على نار هادئة حتى يطهى الدجاج نزيله من الطنجرة و ناخد المرق المتبقي نظيف له ملعقة من العسل و الزبيب نطحن الكل و نضعه جانبا ثم نصلق الأرز مع قليل من الملح نصفييه و نضيف له نصف الصلصة التي طحنا و نضعه على جانب .

نمر الى السلطة ناخد الخضر نقطعها بالطريقة المبينة في الصورة نضيف لهم
الزيتون و الجبن و الابزار و الملح و الخل  زيت المائدة نخلطها جيدا و نضعها في الثلاجة.

نتبل افخاض الدجاج بالصلصة المتبقية و نضعهم في الفرن بعد دلك ناخد طبق التقديم و نقدم الطبق بالطريقة المبينة في الصورة

بالصحة و الراحة .