بنات هدا البني سهل جدا و بسيط والمقادير ديالو موجودين في كل بيت وصفة سهلة للكوطيي ديال العشية.

المقادير:

  • 300جم من الدقيق الأبيض
  • 130 مل من الحليب الدافى
  • 1 بيضة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة
  • ملعقة من خميرة الخبز مدوبة في القليل من الماء
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
  • قبصة ملح

الطريقة:

في اناء نضع الدقيق و نضيف له الملح و الزبدة و الخميرةو البيضة و نخلط ثم نضيف الخميرة ديال الخبز و نجمع بالحليب الدافىء حتى نحصل على عجينة لينة مثل عجينة البريوش ثم نضع العجينة في اناء و نتركها تخمر بعد دلك نبسط العجين و ناخد قرص دائري نقص به البني و نتركه يخمرمر أخرى ثم نقليه في الزيت الساخن و نزينه بحبيبات السكر  او قليل من الزنجلان او العسل  حسب الدوق و بصحة و الراحة.