حلوة البليغة بالزنجلان.

5
2479

أقدم لكم حلوى على شكل بليغة بالزنجلان او السمسم ومحشوة باللوز وهي من الحلويات المعسلة التي تقدم في المناسبات والاعياد وكذا شهر رمضان الكريم لغناها بمكونات دات طاقة عالية وطعم رائع جدا.

المقادير:
نص كيلو زنجلان محمر.
نص كيلو فورص.
جوج بيضات.
خميرة كيماوية.
قبصة ملح.
معلقة كبيرة قرفة.
رأس معلقة مسكة حرة.
ثلاث معالق زبدة لينة.
وتجمع العجين بماء الزهر.

الطريقة:
نضع الدقيق والزبدة في إناء ونقوم بمزجهم من بعد نضيف باقي المقادير ،وفي الاخير نقوم بصب ماء الزهر بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح ربع ساعة.
نقوم بمد العجينة فوق طاولة ونقطعها على شكل مربع أو دائري ،ثم نلصق طرفيه بالضغط عليهما قليلا وتقلى ثم تعسل ثم تحشى باللوز المقلي. وبالصحة والراحة.

5 comments

Comments are closed.