بروات بالكاوكاو و الزنجلان (سلسلة شهيوات رمضان)

1
630

بروات غاية في اللدة و بمقادير سهلة لشهر رمضان المبارك. مع طريقة الاحتفاظ بها لتبقى مقرمشة طيلة الشهر الفضيل.

المقادير:

  • 500 جم من الكاوكاو البلدي المحمر قليلا
  • كاس من الزنجلان المحمر قليلا و المطحون
  • ملعقة من القرفة المطحونة
  • 250 جم من سكر سنيدة
  • قليل من المسك الحرة
  • قليل من ماء الزهر
  • صفار بيضة
  • قليل من الزبدة المدابة لجمع الحشوة
  • زيت للقلي
  • عسل
  • 750جم من ورق البسطيلا

طريقة التحضير:

ناخد الكاوكاو نقشره من القشرة و نضيف له الزنجلان المحمر و سنيدة و نطحن الكل جيدا نزيله من الطحانة الكهربائية و نضيف له القرفة و قليل من الزبدة المدابة و ماء الزهر و المسك الحرة و صفار بيضة حتى تمتزج الحشوة و تتجانس و تصبح لينة نتركها جانبا و نبدا بتقطيع ورق البسطيلا الى شرائط و تشكيل البريوات بالطريقة المعروفة و نقليها في زيت ساخنة و مباشرة في العسل و نتركها في العسل حتى نقلية الكمية الثانية ثم نزيل الكمية الاولى و نضيف الثانية حتى نكمل الكمية كاملة وادا اردنا ان نحتفظ بها في المجمد ناخد علبة بلاستيكية و نفرش غطاء بلاستيكى و نضع البريوات ثم غطاء بلاستيكي ثم بريوات و هكدا حتى نكمل الكمية كاملة نغطي الاناء البلاستيكي و نضعها في المجمد و كل يوم او يومين من الشهر الفضيل نخرج الكمية المرغوبة بها لتبقى مقرمش طيلة الشهر الفضيل.

1 comment

  1. ليلي عصام
    ليلي عصام 7 مايو, 2017 at 08:23

    كنت ربة بيت او طالبة او حتى موظفة وتريدين ان تعملي مدخول خاص بك وتشتغلي من بيتك اتصلي بالرقم 0696065362 او على الخاص..سأشرح لها بالتفصيل

Comments are closed.