طريقة تحضير الكاشير بالمنزل(سلسلة شهيوات رمضان)

4
914

كشير بمكونات بسيطة سهل التحضير , شهيوة جد سهلة لمائدة الافطار او السحور او لحشو المملحات و تقديمها في شهر رمضان المبارك.

المقادير:

  • 300 جم من لحم البقر مفروم او الدجاج حسب الرغبة
  • 4 بيضات
  • 60 جم سميدة رقيقة
  • 60 جم من الزيت النباتي
  • 3 قطع جبن
  • 3 فصوص ثوم
  • ملعقتين صغيرتين ملح
  • ملعقة صغيرة قزبرة
  • ملعقة صغيرة بقدنوس
  • 90 جم زيتون اخضر
  • قليل من الابزار و قليل من الفلفل الحار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي نخلط جميع المكونات جيدا و نزيلها من الخلاط و نضيف لها الزيتون الاخضر و نخلط جيدا ثم ناخد ورق المطبخ ومن فوقه البلاستيك الغدائي و نضع فيه الخليط على شكل طولي مثل  شكل الكشير و نلف جيدا ثم نلف مر اخرى بورق الالمنيوم بعد دلك نضعه في طنجرة مملوئة بماء مغلى و نتركه فوق النار لمدة 45 دقيقة ثم نخرجه و نتركه يبرد و نقطعه و نقدمه على مائدة الافطار .