اليوم اود ان اشارك معكم حلوى جد سهلة اقتصادية من تطبيقي الخاص بالكريمة الشكلاطة و صلصة الشكلاطة اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم .

مقادير الجينواز:

  • 140 غ من الدقيق
  • 120 من السكر حبيبات
  • 4 بيضات
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
  • 1 خميرة كماوية
  • قليل من الملح

مقادير الكريمة:

  • 200غ من القشدة الطرية
  • 100غ من الشكلاطة
  • 50 من شكلاطة الخاصة بالدهن

مقادير صلصة الشكلاطة (لكاناش):

  • 100غ شكلاطة سوداء
  • 80غ من القشدة الطرية

طريقة التحضير:

في اناء ناخد صفار البيض نطربه مع السكر حبيبات بالطراب الكهربائي حتى يصبح لونه ابيض ثم نضيف له الفانيلا و الدقيق شيئا فشيئا ثم نضيف له بياض البيض على شكل ثلج حتى يتجانس الخليط جيدا ثم نضع الخليط في صفيحة خاصة بالفرن بعد ان نغلفها بورق المطبخ و ندخلها للفرن لمدة 10 دقائق نخرج الجينواز و نلفها على شكل سويسرول في منديل مبلل و هي ساخنة نتركها جانبا و نمر لتحضير الكريمة.

في كسرول ناخد الكريمة و نضعها فوق النار حتى تغلي و نضيف لها الشكلاطة السوداء و الشكلاطة الخاصة بالدهن حتى يتجانس الكل و ندخل الكريمة لمدة ساعة للثلاجة حتى تبرد تماما ثم نطربها على شكل شونتي , ناخد الجينواز و نملاها من الداخل بالكريمة و نلفها على شكل سويسرول و ندخلها للمجمد لتبرد . و نقوم باعداد صلصة الشكلاطة التي سنصبها فوق الحلوى التي تتكون من الشكلاطة و الكريمة , ناخد الكريمة و نسخنها فوق النار و نضيف لها الشكلاطة و نمزج حتى نحصل على كريمة تلمع ناخد الحلوى نقطع لها لجوانب و نغطيها بصلصة الشكلاطة حتى تغطى من جميع الجوانب و نزينها بقليل من الشونتي و قليل من الجوز كما هو مبين في الصورة بالصحة و الراحة.

ملحوظة: لمشاهدة الوصفة على شكل فيديو إضغطوا على الرابط