حلوة القنفود بالكوك و كاوكاو

0
289

هذه حلوى كتجي زوينة و اقتصاديةو راقية كذلك، حلوى للمناسبات و الحفلات الرسمية:المقادير.

المقادير :

  • (150g) دقيق
  • (50g) زبدة
  • ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر
  • قليل من الملح
  • قليل من الماء لجمع العجين
  • (150g)كوك مطحون
  • (150g)كاوكاو محمر و مطحون
  • قليل من الفانيلا
  • قليل من المسكة الحرة
  • ملعقتين كبيرتين من الكاكاو

الطريقة :

نأخد إناء نضع فيه الدقيق و الزبدة نمزجهم جيدا تم نضيف ماء الزهر والفانيلا و نجمع العجين بالماء حتى تصبح العجينة متماسكة و لينة نتركها جانبا لترتاح تم نمر للحشوة ناخذ  الكاوكاو و الكوك و نطحنه جيدا حتى يصبح على شكل عجينة لينة و نضيف له قليل من الزبدة حتى تتماسكة الحشوة و لا ننسا الكاكاو ثم نخلط الحشوة جيدا و نضعها جانبا .ناخد العجين نبسطها بالمدلك و نشكلها على شكل دوائر بالكاس نضع داخل قطر العجينة  كرة صغيرة من الحشوة و نجمع قطر العجينة بيدناجيدا و نشكلها على شكل قنفد مثل الشكل المبين في الصورة و نقصه من فوق بالمقص ثم نضع حبات القرنفل لتشكيل عيون القنفد و ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة ثم ندهنها بالنباج و بالصحة و الراحة.

Comments are closed.