كلاصاج ميروار بالشكلاطة بلمعة براقة.

1
593

هده وصفة الكلاصاج ميروار نزولا عند رغبة عدة اخوات وصفة مجربة و بمقادير دقيقة .وصفة لتغليف جميع الحويات الخاصة باعياد الميلاد و راس السنة ….. تحتوي على لمعة براقة و بمقادير سهلة وطريقة غير معقدة.

المقادير:

  • 400جم حليب
  • 600جم شكلاطة سوداء
  • 80جم بودرة الكاكاو دات جودة عالية
  • 100جم زيت نباتي
  • 100جم سكر حبيبات
  • 100جم زبدة
  • 20جم بودرة الجيلاتين

طريقة التحضير:

ناخد كاسرولة نضع فيها الحليب و السكر حبيبات و نضعها فوق النار مع التحريك حتى يقترب الخليط من درجة الغليات ثم نضيف له الزبدة مع التريك حتى تدوب الزبدة ثم نضيف الشكلاطة مع الاسمرار في التحريك و نزيل الخليط من فوق النار و نحرك حتى تدوبة الشكلاطة كليا ثم نضيف بودة الكاكاو و نحرك جيدا تم الزيت و أخيرا الجيلاتين بعد ان نضيف له 5 ملاعق كبيرة من الماء و نحرك جيدا و نضيفه للخليط ونحرك حتى يتجانس الكل جيدا و نصفي الكلاصاج في مصفات رقيقة و نغلف به الحلويات .

ملحوظة: المتبقي من الكلاصاح ممكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة شهر و عند الاستعمال نقوم بتسخينه في حمام مريم في ماء دافئ و نستعمله مجددا .

Comments are closed.