كلاصاج ميروار (glaçage miroir) باللون الأحمر.

0
1060

كيفية تحضير كلاصاج ميروار باللون الأحمر لتغطية الحلويات وإعطائها منضر رائع بلمعة براقة ،وذلك بالخطوات المصورة.

المقادير:

150غ كليكوز.

150غ كريم فريش سائل.

150غ شوكولاتة بيضاء.

150غ سكر.

2 أوراق جيلاتين (11غ جيلاتين بودر).

ملون غذائي أحمر.

الطريقة:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نضع الجيلاتين في الماء البارد ،ونضع الكريم والسكر والكليكوز فوق النار حتى يبدأ في الغليان ثم نزيله من فوق النار ونضيف الشوكولاتة ونخلط جيداا ،ثم نضيف الجيلاتين المرطب في الماء مسبقا ونخلطه جيدا حتى الذوبان ، وفي الأخير نضيف الملون الغذائي حسب الرغبة ،نتركه يبر ثم نزين به الحلويات.

Comments are closed.