الليمون المعلب في البيت بدون مواد حافظة صحي 100/100.

0
467

جميعنا نقتني الليمون (الحامض) المعلب الجاهز من الاسواق مع اننا يمكن ان نجهزه بايدينا و بدون مواد حافظة و يبقى لمدة جد طويلة و بمداق ممتاز و يعطي لاطباقنا اليومية مداقا رائعا.

المقادير:

  • 1 كيلو من الليمون
  • قارورة زجاجية 
  • 250 جم من الملح
  • الماء الكافي 

طريقة التحضير:

نغسل الليمون جيدا نقسمه الى اربعة اجزاء دون ان نصل الى اجر اللليمونة بمعنى تبقى الليمونة محلولة من الوسط و نملىء كل ليمونة من الوسط بالملح و نضعها داخل القارورة الزجاجية حتى نكمل الكمية كلها بعد دلك نملىء القارورة بالماء حتى نغمر الليمون كله و نغلق عليها جيدا لمدة شهرين تقريبا على حسب حجم الليمون و ادا كنت تودينا الليمون في مدة قصيرة استخدمي الماء الساخن عوض البارد و ستحصلين على الليمون المصبر او (المصير) في مدة قصيرة و سيبقى معكي حتى موسم الليمون القادم بادن الله.

Comments are closed.