كويرات الارز بالجبن

0
275

كويرات الارز بالجبن وصفة سهلة التحضير و جد لديدة , عشاء خفيف او مقبلة راقية اليكم المقادير.

المقادير:

  • زلافة من الازر الاصفر المطبوخ
  • 1 بصلة مقطعة صغيرة
  • ملعقتين كبيرتين من البقدنوس المفروم
  • 100 جم جبن الايدام نصفه محكوك و النصف الثاني مقطع الى مربعات صغيرة
  • 100جم مورتاديل اللحم مقطع صغير
  • علبة صغيرة من الدرة
  • بيضتين
  • شابلور(جبز مجفف مطحون)
  • ملح , ابزار, ريت للقلي

طريقة التحضير:

في اناء عميق يوضع الارز مع الدرةو البصل والبقدنوس و الجبن و المورتاديلاو الابزار ثم يمزج الكل جيدا ثم يضاف البيض و ملعقة كبيرة من الشابلور ويخلط الكل,

تشكل كويرات بحجم حبة المشمش بالضغط بين الاصابع ثم تلف في الشابلور و تكرر العملية حتى انتهاء الكمية. توضع في الثلاجة مدة ساعة لتتماسك خلال القلي ثم تقلى في زيت ساخن و تصفى ثم تقدم ساخنة مع صلصة الكيتشاب.

ملاحظة: بسبب اختلاف احجام البيض قد يكون المزيج سائلا بعض الشيء وفي هده الحالة تضاف الشابلور بما يكفي لتشكيل كرة متماسكة من المزيج .

Comments are closed.