طاجين بلح البحر بالبيض(سلسلة شهيوات رمضان)
بلح البحر او بزروك بالمغربية من فواكه البحر اللديدة و اليوم جاتكم بوصفة رائعة و خفيفة في هدا الشهر المبارك وصفة سهلة التحضير و بمكونات سهلة.
المقادير:
- 1 كيلو من بلح البحر مسلوق بقليل من الملح و الحامض و ورق الرند ثم نزيل له القوقعة و نتركه جانبا.
- 6 حبات من الطماطم المحكوكة
- قليل من البقدنوس
- 4 بيضات
- ملح , ابزار, فلفل احمر حلو , قليل من عصير الليمون , قليل من الكركم
- شرمولة الخاصة بالسمك (ستجدون الوصفة على الموقع)
- قليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير :
في الطجين المغربي او مقلات حسب المتوفر نضع الطماطم المحكوكة ثم التوابل و الزيت و شرمولة الحوت و نحرك الكل و نضعه على نار هادئة حتى تنضج صلصة الطماطم ثم نضيف بلح البحر فوقها و نتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج جيدا و نضع الاربع بيضات في الاخير و نزيل الطاجين من فوق النار و نقدمه ساخنا مع الخبز المغربي وبالصحة والراحة.
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته، اعزائي وصفة اليوم عبارة عن سمك السردين المعلاب بالطريقة الاسبانية،لديدة وسهلة التحضير في نفس الوقت.
اضغط على اللون الازرق لمشاهدة الوصفة مع الشرح المبسط
https://youtu.be/kDeLDSav1b0