طاجين لحم الغنم بالبصل و الزبيب

0
430

بمناسبة اقتراب عيد الاضحى اخترت ان اقدم لكم وصفة طاجين لحم الغنم بالبصل و الزبيب .

المقادير:

  • 1 كيلو غرام لحم الغنم
  • بصلة محكوكة
  • 3 فصوص ثوم محكوكة
  • 4 ملاعق زيت الزيتون 
  • ملح , ابزار, زعفران حر, بقدنوس مقطع
  • قرفة , زنجبيل 
  • 4 ملاعق من سكر سنيدة او عسل
  • 5حبات بصل ابيض مقطع الى دوائر
  • زبيب

طريقة التحضير:

نضع اللحم في الطاجبن على نار هادئة و نضيف عليه البصل المحكوك و الثوم و الزيت و التوابل ثم نضيف البصل دوائر ثم الزبيب و كاس من الماء الساخن لكي لا يلتصق لنا ثم سكر سنيدة ثم نغطي الطاجين لمدة ساعة و ربع على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم نقدمه و شهية طيبة.

Comments are closed.